おせち仕込み

こんばんは♪若主人の雅治です！
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おせちの仕込み❗️
チョロギ、渦巻き状の変わった形で、球根のような、湯がくとシャキシャキして意外と美味いです！甘酢漬けに👌
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やっかいなのが、渦巻きの溝に土が入ってて、一個づつ歯ブラシで洗います、アクもあるからきれいに洗います😵‍💫地元の新鮮なモノなのでキレイな方ですが、骨の折れる仕事😱
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おせちは、ほぼ完売になりました✨ありがとうございます😊あと残り2、3個です❗️